ჯანსაღი შეიძლება იყოს გემრიელი: გააზიარეთ დაფქული ყვავილოვანი კომბოსტოს რეცეპტი

Სარჩევი:

ჯანსაღი შეიძლება იყოს გემრიელი: გააზიარეთ დაფქული ყვავილოვანი კომბოსტოს რეცეპტი
ჯანსაღი შეიძლება იყოს გემრიელი: გააზიარეთ დაფქული ყვავილოვანი კომბოსტოს რეცეპტი
Anonim

ჩემს მეგობარს მოსწონს დაცინვა ჩემი გატაცებით ჯანსაღი საკვებით. ის დარწმუნებულია, რომ ყველა დიეტური საკვები აუცილებლად უნაყოფო, მოსაწყენი და ნაცრისფერია. ერთხელ საპირისპიროს დამტკიცება მინდოდა, სადილზე დავპატიჟე, მთავარ კერძად ყვავილოვანი კომბოსტოს პიურეს მივირთმევდი. ეს ახლა მისი საყვარელი გვერდითი კერძია!

ძნელია არ შეგიყვარდეს ეს დელიკატესი პირველივე კოვზიდან. ასეთ მკურნალობას აქვს საოცრად დელიკატური ტექსტურა, რომელიც ჰარმონიულად შეავსებს ხორცს ან თევზის პროდუქტებს. ამ პიურესთან ერთად ჩვეულებრივ მივირთმევ ბოსტნეულს (ბროკოლი, მწვანე ლობიო) და ორაგულის ფილე.

რა გჭირდებათ? ინგრედიენტების სია

დახვეწილი დელიკატესისთვის საკმარისია პროდუქციის მინიმალური ნაკრები. მხოლოდ უნდა აიღოს:

  • 900გრ ყვავილოვანი კომბოსტო;
  • 475მლ ბოსტნეულის ბულიონი ან ნაღები;
  • 225გრ ხახვი;
  • 30გ უმარილო კარაქი;
  • დაჭრილი ნიორი.

არ დაგავიწყდეთ სანელებლები. ჩვეულებრივ ვიყენებ თივას, რეჰანს, როზმარინს. პიკანტურობისთვის ვამატებ კაიენის წიწაკას.

მარტივი და გემრიელი! გურმანი რეცეპტი

დიდი ქვაბში გაადნეთ კარაქი საშუალო ცეცხლზე. დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და ნიორი. ადუღეთ, ხშირად ურიეთ, სანამ საკვები რბილი და გამჭვირვალე გახდება, დაახლოებით 4-დან 8 წუთის განმავლობაში; აუცილებლობის შემთხვევაში შეამცირეთ სითბო დაწვის თავიდან ასაცილებლად.

ყვავილოვანი კომბოსტო დაყავით ყვავილედებად, კარგად ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცებით. ხახვს დაამატეთ კომბოსტო, მოასხით ბულიონი ან ნაღები.

გამოსახულება
გამოსახულება

დააფარეთ თავზე, მიიყვანეთ ადუღებამდე, ადუღეთ 5-6 წუთის განმავლობაში. შეამცირეთ სითბო საშუალოზე და განაგრძეთ ხარშვა, დროდადრო ურიეთ, სანამ სითხე არ შემცირდება სამი მეოთხედით. დაახლოებით 15-20 წუთი დასჭირდება.

მზა ინგრედიენტები მოათავსეთ ბლენდერში, დაუმატეთ რამდენიმე კუბიკი კარაქი.

გამოსახულება
გამოსახულება

გახეხეთ ერთგვაროვნებამდე. მე მომწონს, როცა პიურეს აქვს თხევადი კონსისტენცია, ამიტომ ვამატებ ცოტა რძეს.

გამოსახულება
გამოსახულება

შეანელეთ მზა გვერდითი კერძი თქვენი საყვარელი სანელებლებით. თუ გნებავთ, შეგიძლიათ პიურე საცერში გადაწუროთ უხეში ნაწილაკების მოსაშორებლად.

გირჩევთ: