ვისწავლე კენკრის ბისკვიტის გამოცხობა სოდისა და ძმრის გარეშე. ძალიან მარტივი აღმოჩნდა

Სარჩევი:

ვისწავლე კენკრის ბისკვიტის გამოცხობა სოდისა და ძმრის გარეშე. ძალიან მარტივი აღმოჩნდა
ვისწავლე კენკრის ბისკვიტის გამოცხობა სოდისა და ძმრის გარეშე. ძალიან მარტივი აღმოჩნდა
Anonim

ბისკვიტი შესანიშნავი საფუძველია მრავალი დესერტისთვის. მასთან ერთად შეგიძლიათ მოამზადოთ შოკოლადის კერძები და მსუბუქი ვანილის დესერტები. განსაკუთრებით მომწონს სრულფასოვანი ნამცხვრის დამზადება მაშინვე, ბისკვიტში კენკრის დამატებით. სწრაფიც არის და გემრიელიც. მაგრამ მე მაშინვე არ მივედი ამაზე. ყოველივე ამის შემდეგ, ბრწყინვალე ბისკვიტი არც ისე მარტივია. ბევრი რეცეპტი, რომლებიც საჭიროებდა საცხობი სოდას და ძმრის დამატებას დამატებითი ბრწყინვალებისთვის, უბრალოდ არ გამომივიდა. უფრო სწორად, ტორტი გაიზარდა, მაგრამ ჩაიძირა. მაგრამ ეს მარტივი რეცეპტი ნამდვილად გამოდგება ყველასთვის.

კვერცხი და ბისკვიტი. მარტივი რჩევები

რაც გამოცდილებით ვისწავლე, ასევე დაგეხმარებათ. მაგალითად, მე ვიწონებ უმი კვერცხს. ახლა კი ისინი ნამდვილად არ ენდობიან რეცეპტებს, რომლებიც ცალ-ცალკე მიუთითებს მათ რაოდენობაზე. ყოველივე ამის შემდეგ, ისინი ყველა განსხვავებული ზომისა და წონისაა.

ასევე, კვერცხის ცილას არ ვამატებ მარილს. ისინი ამბობენ, რომ ეს მათ აყვავებაში ეხმარება, მაგრამ არც მე გამომივიდა. მთავარი ასისტენტი სიცივეა. განცალკევებულ ცილებს ცივში ვათავსებ დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. გულებს ურევენ შაქარს და ტოვებენ ოთახის ტემპერატურაზე.

საფუარი კერძი

კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი ფაქტორია კერძები. იმისათვის, რომ ცილები კარგად და საკმარისად სწრაფად ათქვიფეთ, უნდა გამოიყენოთ სუფთა და მშრალი კერძები. ნებისმიერმა წვეთმა ან მტვრის ნაწილაკმა შეიძლება ხელი შეუშალოს სასურველი კონსისტენციის მიღწევას.

გამოსახულება
გამოსახულება

ინგრედიენტების სია გემრიელი ბისკვიტისთვის

ფაქტობრივად, ბისკვიტის ცომის მოსამზადებლად ბევრი პროდუქტი არ გჭირდებათ. მომზადებისთვის საჭიროა აიღოთ:

  • 125 გრამი შაქარი და ფქვილი თითოეული;
  • 250 გრამი კვერცხი.

ფქვილს წინასწარ ვცერი, ამის გარეშე აყვავებულ და ფოროვან ბისკვიტს უბრალოდ ვერ მივიღებთ.

გამოსახულება
გამოსახულება

მომზადების პროცესი

მას შემდეგ, რაც გულები და ცილა ერთმანეთს დააშორებთ, გააჩერეთ საჭირო დრო, შეგიძლიათ დაიწყოთ მომზადება. გულები ათქვიფეთ შაქართან ერთად. ინგრედიენტების ეს ნაწილი უნდა გათეთრდეს, შაქარი კი მთლიანად გაიფანტოს. დავამატოთ გაცრილი ფქვილი, მიღებული მასა ავთქვიფოთ მიქსერით. გადადგით ახლა.

გამოსახულება
გამოსახულება

კვერცხის ცილა კარგად ათქვიფეთ. თუ ეს არ გამოდგება, მაშინ შეგიძლიათ თასი დადოთ რაიმე ცივზე, მაგალითად, საყინულედან ნებისმიერ პროდუქტზე. თქვენ შეგიძლიათ მარტივად შეამოწმოთ მზადყოფნა: სწორად ათქვეფილი ცილები თასის გადაბრუნებისას არ დაიწურება.

გამოსახულება
გამოსახულება

სამ ეტაპად, სილიკონის სპატულის გამოყენებით, თქვენ უნდა შეიყვანოთ ცილები ფქვილში. აურიეთ სწრაფად და ნაზად, უკვე მიქსერის გარეშე! სწორედ ეს ქმნის ბისკვიტის სასურველ სტრუქტურას.

Image
Image

წონაში დავიკელი: რას შესწირა სოფია ტარასოვამ VIA Gra-ს გულისთვის (ახალი ფოტოები)

Image
Image

ბრაზილიელი ველოსიპედით ყოველდღიურად 36 კმ-ს ატარებს საყვარელ სახლში წასასვლელად

Image
Image

"ჩვენ ისევ მეგობრები ვართ": დერევიანკომ კომენტარი გააკეთა მეუღლესთან დაშორების შესახებ

გამოსახულება
გამოსახულება

საცხობ უჯრაზე წასმის შემდეგ დაასხით ცომის ნახევარი. უმჯობესია გამოსაცხობად კერძები წინასწარ მოამზადოთ, რომ ცომს დრო არ ჰქონდეს დადნება. მოაყარეთ კენკრის ფენა, დაასხით დარჩენილი ცომი.

გამოსახულება
გამოსახულება

გამოაცხვეთ ერთი საათის განმავლობაში 150 გრადუსზე. არ გააღო კარი პირველი ოცი წუთის განმავლობაში. ბისკვიტი შეიძლება ჩამოვარდეს. ამის შემდეგ ოდნავ გახსენით ღუმელი და დატოვეთ სამუშაო ნაწილი მასში ცოტა ხნით, სანამ ოდნავ გაცივდება.

მას შემდეგ, რაც მზა ნამცხვარი გაფორმებულია ყველა გემოვნებით. მაგალითად, მე მიყვარს ნებისმიერი კრემის ან მოხარშული შესქელებული რძის გამოყენება. ასევე მოასხით ფუნთუშების ნამსხვრევები, ცოტა დაფქული ნიგოზი და მთელი კენკრა. ამ უკანასკნელს ვიღებ იმ ტიპის, რომელსაც ვიყენებ შევსებისას. განსაკუთრებით ლამაზად გამოიყურება ახალი მარწყვი, კივის წრეები, ალუბალი. ხანდახან ვაკეთებ ყინვას, მაგრამ ამას მეტი დრო სჭირდება, ყოველთვის არა.

Image
Image

ვიეტნამის პოლიციის აკადემიის სტუდენტი გვიჩვენებს, თუ როგორ ზრუნავს თავის კანზე

Image
Image

ქალის ჯინსი: ერთი დეტალი, რომელიც უნდა გაითვალისწინოთ სანამ იყიდით

Image
Image

ფულის ხე სასიამოვნოა აყვავებული ყვავილობით: ჩემი საიდუმლო ფოთლებზე ზრუნვაა

გამოსახულება
გამოსახულება

ვარიაციები თემაზე

ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ გემრიელი და სურნელოვანი შოკოლადის ბისკვიტი. ამისათვის დაახლოებით ოცდაათი გრამი ფქვილი შეიძლება შეიცვალოს კაკაოს ფხვნილით. ეს არ გაუარესდება. პირიქით, ასეთი ბისკვიტი შესანიშნავია ალუბლის ღვეზელისთვის. ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ ნებისმიერი აისინგი, უბრალოდ დაასხით გამდნარი შოკოლადი.

მე ხშირად ვიყენებ მარწყვს კენკრის შიგთავსად. უბრალოდ ამოიღეთ კუდები. წინასწარ დავჭრათ პატარა კუბიკებად, რომ არ დავკარგოთ დრო, როცა ცომი უკვე მზად იქნება. თუ რამდენჯერმე მაინც ცდილობთ ამ გზით მოხარშვას, მაშინ მორევისა და ათქვეფის მთელი პროცესი თხუთმეტ წუთს არ აღემატება. შედეგი არის სრული დესერტი.

გამოსახულება
გამოსახულება

ღვეზელები და ნამცხვრების მრავალფეროვნება - უბრალოდ მშვენიერია! ეს არის შესანიშნავი snack ან ბოლოს კვება. თუ მათ ზომიერად მიირთმევთ, მაშინ ფიგურას არაფერი მოუვა. თუმცა დიდი ხნის განმავლობაში კენკრის და ბისკვიტის ნამცხვარი ვერ მოვასწარი. როგორც ჩანს, ეს რთულია? ბევრი დიასახლისი იყენებს ჭიქა ფქვილს, იგივე რაოდენობის შაქარს, რამდენიმე კვერცხს და ძმარს სოდასთან ერთად. მაგრამ მე მინდოდა უფრო დელიკატური ცომის სტრუქტურა, აშკარა ფოროვანი ჩანართებით. და ვიპოვე ჩემი რეცეპტი. მარტივი რჩევები ყველას დაეხმარება შექმნას საკუთარი კერძი, ტორტის საკუთარი ვერსია კენკრით.

გირჩევთ: