მეგობრის დაბადების დღეზე იოგურტითა და ქათმისგან დამზადებული უჩვეულო ნამცხვარი გავუმასპინძლდი თავს: მაშინვე ავიღე რეცეპტი

Სარჩევი:

მეგობრის დაბადების დღეზე იოგურტითა და ქათმისგან დამზადებული უჩვეულო ნამცხვარი გავუმასპინძლდი თავს: მაშინვე ავიღე რეცეპტი
მეგობრის დაბადების დღეზე იოგურტითა და ქათმისგან დამზადებული უჩვეულო ნამცხვარი გავუმასპინძლდი თავს: მაშინვე ავიღე რეცეპტი
Anonim

ძალიან მომეწონა ეს ფენიანი ცივი ტორტი, რომელიც გავსინჯე მეგობრის წვეულებაზე. მე ვამზადებ ამ კერძს ყოველ კვირას, ვემსახურები როგორც ცივ სტარტერს ან ბრანჩს. ეს ასევე შესანიშნავი ტორტის იდეაა თქვენი პატარებისთვის.

მეორადი პროდუქტები

ქათმის იოგურტი ერთი შეხედვით შეიძლება უცნაურ კულინარიულ დუეტად მოგეჩვენოთ, მაგრამ დარწმუნებული იყავით, რომ ეს ორი მრავალმხრივი ინგრედიენტი არა მხოლოდ ჰარმონიულად ერწყმის ერთმანეთს, არამედ დახვეწილად ხაზს უსვამს და ავსებს ერთმანეთის გემოვნებას.

დაგჭირდებათ:

  • 1 პური;
  • 800 მლ ბერძნული იოგურტი;
  • 200გ ქათმის ფილე;
  • 200 მლ მაიონეზი;
  • 100 მლ კრემი;
  • 90გ ტომატის პასტა;
  • 3 ქათმის კვერცხი;
  • 1 კიტრი, პომიდორი;
  • კამა, ოხრახუში, მწვანე ხახვი.
გამოსახულება
გამოსახულება

მარტივი რეცეპტი

მოასხით იოგურტი მუსლინის ქსოვილში (სქელი მარლა), შეახვიეთ კვანძი, ჩამოკიდეთ ნიჟარაზე. გააჩერეთ ღამით ან მინიმუმ 4-5 საათის განმავლობაში. ფილე მოხარშეთ მსუბუქად დამარილებულ წყალში, მყარად მოვხარშოთ კვერცხები, კიტრი და პომიდორი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად.

  1. გამშრალი კრემის ყველი მოათავსეთ თასში. შეაზავეთ სანელებლებით, დაუმატეთ 4 სუფრის კოვზი ნაღები; საფუძვლიანად აურიეთ.
  2. მზა წვრილად დაჭრილ ქათამს მოასხით მაიონეზის სოუსი (დაახლოებით 50 მლ) და დარჩენილი კრემი, ხორცი შედგით მაცივარში.
  3. მოხარშული კვერცხი ხელით მოვზილოთ, დავამატოთ მაიონეზი, მოვურიოთ.
  4. მოჭერით პურის ქერქები და გაჭერით პური სიგრძეზე 3 ფენად.
  5. პირველი ფენა დადეთ ჭურჭელზე, უხვად წაუსვით მაიონეზი. დაუმატეთ ქათამი, კვერცხის პიურე, ბოსტნეულის თხელი ნაჭრები. კვლავ მოაყარეთ პური.
  6. გაიმეორეთ პროცესი სანამ ტორტის ყველა ინგრედიენტი არ გაქრება.
გამოსახულება
გამოსახულება

ახლა დაფარეთ პურის ნაჭრების ყველა მხარე იოგურტის ყველით. მორთეთ ჩერი პომიდვრით, მოხარშული კვერცხით, კიტრის ნაჭრებით და ქინძის ფოთლებით. შედგით ორიგინალური კერძი მაცივარში მიტანამდე 2-3 საათით ადრე.

გემრიელი ბონუსი! მარტივი დიეტური სალათის რეცეპტი

ეს არის ერთ-ერთი იმ შემთხვევებიდან, სადაც მარტივია საუკეთესო. მაგრამ კლასიკური ქათმის სალათის გასაკეთებლად, მე ვიყენებ ჩემს ერთ-ერთ საყვარელ დრესინგის - ბერძნულ იოგურტს! მართლაც გემრიელია, სცადეთ და თავად დარწმუნდებით!

მეორადი პროდუქტები:

  • 500გ ქათმის მკერდი;
  • 150 მლ ბერძნული იოგურტი;
  • 100გრ ნიგოზი ან ნუში;
  • 30გ დიჟონის მდოგვი;
  • 20 მლ ზეითუნის ზეთი;
  • 1/2 ლიმონის წვენი;
  • ნივრის ფხვნილი, მოცვი;
  • ნიახური, წითელი ხახვი;
  • ოხრახუში, კამა.

გააცხელეთ ტაფა საშუალო ცეცხლზე და დაუმატეთ ზეითუნის ზეთი. მოხარშეთ ნაზი ხორცი 3-4 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს, გააჩერეთ. როგორც კი ქათამი გაცივდება, დავჭრათ ნაჭრებად.

საშუალო ზომის თასში შეურიეთ ბერძნული იოგურტი, ლიმონის წვენი და ცხელი მდოგვი. ხორცის ნაჭრები მოათავსეთ დიდ თასში, მოაყარეთ მიღებული სოუსი. დაუმატეთ თხილი, ნიახური, წითელი ხახვი, კენკრა, ოხრახუში და კამა; კვლავ აურიეთ.

გირჩევთ: