დავიღალე ხორცის გარეშე ღორის ყიდვით, ამიტომ უკვე ორი წელია სახლში ვამზადებ

Სარჩევი:

დავიღალე ხორცის გარეშე ღორის ყიდვით, ამიტომ უკვე ორი წელია სახლში ვამზადებ
დავიღალე ხორცის გარეშე ღორის ყიდვით, ამიტომ უკვე ორი წელია სახლში ვამზადებ
Anonim

მეტალის ქილებში ჩაშუშულის ყიდვისას მეტი სიფრთხილე გმართებთ. თქვენ ვერ ხედავთ რა არის შიგნით. არის ალბათ ფულის გადაყრა და მსუქანი, ძარღვები, ბულიონი და ხორცის მაგივრად არც თუ ისე საკვები. კატის საკვების ხარისხიც კი ზოგჯერ უკეთესია.

გამოსახულება
გამოსახულება

შესაბამისად, ღირს მისი დამოუკიდებლად მომზადება და შუშის ქილებში გადაგდება. ამისათვის სპეციალური აღჭურვილობა არ არის საჭირო.

გამოსახულება
გამოსახულება

სამზარეულო: ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციები

საჭმლის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ ხორცი, ღუმელი და შუშის ჭურჭელი, ასევე მარილი, დაფნის ფოთოლი და შავი პილპილი.

გამოსახულება
გამოსახულება

ნედლეული უნდა გაირეცხოს მდუღარე წყალში და გაშრეს პირსახოცით. შემდეგ ხორცი ჩავყაროთ თასში და მოვაყაროთ პილპილი და მარილი.

გამოსახულება
გამოსახულება

შერეულ მასას დააფარეთ თავსახური და გააჩერეთ დაახლოებით ერთი საათი.

გამოსახულება
გამოსახულება

მინის ქილები უნდა მოამზადოთ, ანუ გაირეცხოთ, გაიწმინდოთ და გაშრეს მიკროტალღურ ღუმელში და შემდეგ ჩაყაროთ დაფნის ფოთლები.

გამოსახულება
გამოსახულება

ღუმელი უნდა იყოს წინასწარ გახურებული 250 გრადუსზე. მასში შემავალი ხორცი უნდა მოხარშოთ საცხობ ჭურჭელში, შეავსოთ იგი წყლით. როგორც კი ადუღდება, დაუწიეთ ტემპერატურა 150 გრადუსამდე და გააჩერეთ კიდევ სამი საათი.

გამოსახულება
გამოსახულება

მოხარშული ხორცი უნდა გაახვიოთ ქილებში გამდნარი ცხიმით.

ამგვარად, სახლში მომზადებული ჩაშუშული ხარისხით უკეთესია, ვიდრე მაღაზიაში ნაყიდი. ის არ შეიცავს კონსერვანტებს და საღებავებს და აქვს შენახვის ვადა 6 თვე.

გირჩევთ: