როგორ გავყინოთ ყვავილოვანი კომბოსტო ზამთრისთვის და შევინარჩუნოთ მისი ყველა თვისება

Სარჩევი:

როგორ გავყინოთ ყვავილოვანი კომბოსტო ზამთრისთვის და შევინარჩუნოთ მისი ყველა თვისება
როგორ გავყინოთ ყვავილოვანი კომბოსტო ზამთრისთვის და შევინარჩუნოთ მისი ყველა თვისება
Anonim

ყვავილოვანი კომბოსტო ერთ-ერთი ყველაზე მდიდარი ბოსტნეულია ვიტამინებითა და მინერალებით. მას პრაქტიკულად არანაირი უკუჩვენება არ აქვს, კარგად უხდება სხვა პროდუქტებს, მათ შორის ხორცსა და თევზს. ახალგაზრდა დედები ხშირად აძლევენ ყვავილოვან კომბოსტოს, როგორც პირველ საკვებს ჩვილებს, ხოლო კუჭ-ნაწლავის პრობლემების მქონე ადამიანებმა იციან, რამდენად დადებითად მოქმედებს ბოსტნეული მთელ საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე. ის შესანიშნავად შეიწოვება, არ იწვევს ალერგიულ რეაქციებს და დიდხანს ინარჩუნებს თავის უნიკალურ სასარგებლო თვისებებს.კომბოსტო დაბალკალორიულია, ამიტომ მისი მოხმარება შეუძლიათ ყველაზე მკაცრი დიეტის მქონე ადამიანებს. იცოდეთ როგორ გაყინოთ ყვავილოვანი კომბოსტო ზამთრისთვის, შეგიძლიათ ცივ სეზონში გემრიელად და ჯანსაღად მიირთვათ.

როგორ გავყინოთ ყვავილოვანი კომბოსტო ზამთრისთვის
როგორ გავყინოთ ყვავილოვანი კომბოსტო ზამთრისთვის

შეინახე ყვავილოვანი კომბოსტო მთელი წლის განმავლობაში

ლამაზი ბოსტნეულის სეზონი საკმაოდ ხანმოკლეა. სწორედ ამიტომ ბევრი ჩვენგანი ფიქრობს იმაზე, თუ როგორ უნდა გაყინოთ ყვავილოვანი კომბოსტო ზამთრისთვის. თანამედროვე დიასახლისები სულ უფრო ხშირად მიმართავენ საყინულეებში საკვების შენახვას. ეს მეთოდი, რომელიც გამოიყენება თითქმის ნებისმიერი ბოსტნეულის, კენკრის, ხილისა და მწვანილისათვის, საშუალებას იძლევა მინიმუმამდე დაიყვანოს ვიტამინებისა და ღირებული ნივთიერებების დანაკარგი, რაც, მაგალითად, გარდაუვალია კონსერვაციის ან სხვა მოსავლის აღებისას. იმის ცოდნა, თუ როგორ სწორად გაყინოთ ყვავილოვანი კომბოსტო ზამთრისთვის, შეგიძლიათ ხარისხობრივად გაამრავალფეროვნოთ თქვენი ყოველდღიური და ჩვეულებრივი დიეტა ჯანსაღი და გემრიელი კერძებით.

როგორ მოვამზადოთ კომბოსტო გაყინვისთვის

ზამთრობით კომბოსტოს გაყინვამდე ის ფრთხილად უნდა მომზადდეს. პირველ რიგში, თქვენ უნდა აირჩიოთ მხოლოდ მაღალი ხარისხის და რაც შეიძლება ახალი ბოსტნეული. აუცილებელია ფოთლების, გაფუჭებული ნაწილების ამოღება და კომბოსტო ყვავილედებად დაყოფა, რომელიც მარილიან ცივ წყალში უნდა ინახებოდეს ნახევარი საათის განმავლობაში. ეს კარგად გაასუფთავებს მას მწერების ლარვისგან. თუ მთელი ყვავილოვანი კომბოსტოს გაყინვას აპირებთ, მაშინ ყვავილობის ნაბიჯი გამოტოვებულია. კითხვა, თუ როგორ უნდა გაყინოთ კომბოსტო ზამთრისთვის, არის არა მხოლოდ ბოსტნეულის მომზადება, არამედ სწორი კონტეინერის არჩევა. უპირველეს ყოვლისა, ის უნდა იყოს რაც შეიძლება მჭიდრო. უმარტივესი გზაა პატარა ჩანთების შეძენა ელვათი, რომელიც მჭიდროდ იხურება. კიდევ ერთი ვარიანტია სპეციალური პლასტმასის კონტეინერები. მაგრამ ისინი აქტუალურია მხოლოდ დიდი საყინულეებისთვის.

გაყინეთ ყვავილოვანი კომბოსტო ზამთრისთვის
გაყინეთ ყვავილოვანი კომბოსტო ზამთრისთვის

როგორ გავყინოთ კომბოსტო სწორად

როგორ გავყინოთ ყვავილოვანი კომბოსტო ზამთრისთვის? სანამ ყველაზე სასარგებლო ბოსტნეულს გრძელვადიანი შესანახად გაგზავნით, ის უნდა გაფცქვენით მარილიან წყალში, ცოტაოდენი ლიმონმჟავასთან ერთად, დაახლოებით 2-3 წუთის განმავლობაში. მდუღარე წყალში დამუშავების შემდეგ ბოსტნეული დაუყოვნებლივ უნდა ჩაყაროთ ცივ წყალში, დაუშვათ გადინება და შეფუთოთ პატარა ჩანთებში. ეს შეინარჩუნებს პროდუქტის ორიგინალურ ფერს და იერს. გარდა ამისა, ბლანშირებული კომბოსტო ბევრად უკეთ ჯდება ჩანთებში და ნაკლებ ადგილს იკავებს საყინულეში. უმჯობესია ყვავილოვანი კომბოსტო ნაწილებად გაყინოთ, გამოთვალოთ რამდენი დაგჭირდებათ დაახლოებით თქვენი ჩვეულებრივი კერძებისთვის. თუ თქვენ აყინავთ პროდუქტს პატარა ბავშვისთვის, მაშინ მოამზადეთ პორციები თითოეული კერძისთვის, როგორიცაა ბოსტნეულის პიურე.

როგორ გავყინოთ ყვავილოვანი კომბოსტო ზამთრისთვის
როგორ გავყინოთ ყვავილოვანი კომბოსტო ზამთრისთვის

ტემპერატურული დახვეწილობა

რამდენ ხანს იტევს ყვავილოვანი კომბოსტო საყინულეში კულინარიული და ვიტამინის ღირებულების დაკარგვის გარეშე პირდაპირ დამოკიდებულია კამერის ტემპერატურაზე. თუ ეს არის -6 გრადუსი, მაშინ შეგიძლიათ ბოსტნეულის შენახვა შედეგების გარეშე არა უმეტეს ორი კვირის განმავლობაში. ამიტომ, თუ თქვენს საყინულეს შეუძლია გაუმკლავდეს მხოლოდ მცირე მინუსს, მაშინ კითხვა "შესაძლებელია თუ არა ზამთრისთვის ყვავილოვანი კომბოსტოს გაყინვა" შეუსაბამოა. ტემპერატურა -12 მიუთითებს იმაზე, რომ ბოსტნეული დაახლოებით თვენახევარი იწვება. ამ შემთხვევაში არ დაგავიწყდეთ შეფუთვაზე ან კონტეინერზე გაყინვის თარიღის აღნიშვნა, რათა დარწმუნდეთ იმ პროდუქტის ხარისხში, რომელიც თქვენს მაგიდაზე მოხვდება. მაგრამ უფრო ხშირად იტვირთება საყინულე "ვიტამინებით", რომლის ტემპერატურა დაახლოებით -18 გრადუსია. ასეთ არქტიკულ პირობებში ყვავილოვანი კომბოსტო მთელი წლის განმავლობაში ჯანსაღი და გემრიელი დარჩება. შოკი გაყინვის საშუალებას გაძლევთ სრულად შეინარჩუნოთ ბოსტნეულის ყველა თვისება, რათა დივერსიფიკაცია მოახდინოთ თქვენი ყოველდღიური დიეტის დროს და გაახაროთ ოჯახი და მეგობრები გემრიელი კერძებით.

შესაძლებელია თუ არა ზამთრისთვის ყვავილოვანი კომბოსტოს გაყინვა
შესაძლებელია თუ არა ზამთრისთვის ყვავილოვანი კომბოსტოს გაყინვა

გაყინული ყვავილოვანი კომბოსტოს შენახვის წესები

ღირს ვიცოდეთ არა მხოლოდ ზამთრისთვის ყვავილოვანი კომბოსტოს გაყინვა, არამედ მისი სწორად გამოყენებაც. თუ ერთხელ რაიმე მიზეზით გალღეთ ბოსტნეული, მაშინ ის ხელახლა გაყინვას აღარ ექვემდებარება. თქვენ უნდა გამოიყენოთ ეს პროდუქტი ერთი დღის განმავლობაში. ასე რომ, ვიტამინები და სხვა სასარგებლო ნივთიერებები არ განადგურდება და კომბოსტო არ დაკარგავს მიმზიდველ იერს. ის ადრე იყო დამუშავებული, ამიტომ მას აღარ სჭირდება დამატებითი ხრიკები, როგორიცაა ბლანშინგი. უბრალოდ დაამატეთ გემრიელი და ჯანსაღი ბოსტნეული თქვენს საყვარელ კერძებს, ჩაშუშულებს, სალათებს, ომლეტებსა და კარტოფილის პიურეს. გაყინული ყვავილოვანი კომბოსტო უმი ყვავილოვანი კომბოსტოზე გაცილებით სწრაფად იხარშება, რაც გასათვალისწინებელია მომზადებისას.

გირჩევთ: