ქათამი კარტოფილით ნელ გაზქურაში: სწრაფი რეცეპტები

Სარჩევი:

ქათამი კარტოფილით ნელ გაზქურაში: სწრაფი რეცეპტები
ქათამი კარტოფილით ნელ გაზქურაში: სწრაფი რეცეპტები
Anonim

არსებობს კერძები, რომლებიც არასდროს ბერდება და არც ბეზრდება. და ეს ყველაფერი იმიტომ, რომ მათში შემავალი ინგრედიენტები სრულყოფილად ავსებენ ერთმანეთს. ერთ-ერთი ასეთი კომბინაციაა ქათამი და კარტოფილი. ნელ გაზქურაში ამ პროდუქტებით შეგიძლიათ მოამზადოთ როგორც ყოველდღიური, ასევე სადღესასწაულო კერძები.და ნებისმიერი მათგანი აუცილებლად გემრიელი აღმოჩნდება, გარდა ამისა, სასწაული ტაფის წყალობით, ამას დიდი დრო არ დასჭირდება. რჩება მხოლოდ ერთი მათგანის არჩევა.

მთელი ქათამი კარტოფილით

შესაძლოა, გამომცხვარი მთლიანი ქათამი, რომელიც გარშემორტყმულია იმავე მოწითალო კარტოფილით, ყოველთვის ხელსაყრელად გამოიყურება სადღესასწაულო სუფრაზე. ყველაზე ხშირად ამ კერძს ღუმელში ამზადებენ, მაგრამ ნელ გაზქურაშიც ისეთივე კარგად გამოვა.

ქათამი კარტოფილით ნელ გაზქურაში
ქათამი კარტოფილით ნელ გაზქურაში

მთელი ქათამი, რომელიც იწონის დაახლოებით ერთნახევარ კილოგრამს, კარგად გარეცხეთ და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. ცალკე თასში აურიეთ მაიონეზი სანელებლებით, დაჭყლეტილი ნიორი და მარილი. კარკასი დაფარეთ ამ ნარევით შიგნიდანაც და გარეთაც. აიღეთ 500 გრამი კარტოფილი, გაფცქვენით და დაჭერით 4 ნაწილად. მულტიქუკერის ტაფაში ჩაასხით ცოტაოდენი მცენარეული ზეთი და კარგად გაანაწილეთ თასზე, მოაყარეთ ქათმის კარკასი და გვერდით მოათავსეთ კარტოფილი. შეგიძლიათ რამდენიმე ცალი მუცელში ჩადოთ.რა თქმა უნდა, ეს იქნება გამოშვებულ წვენში დასველებული უგემრიელესი ნაჭრები. მთლიანი ქათამი კარტოფილით იხარშება "გამოცხობის" რეჟიმში ნელ გაზქურაზე 30 წუთის განმავლობაში ერთ მხარეს და იგივე მეორე მხარეს. ჯამში მომზადების დრო იქნება 1 საათი.

გამომცხვარი ქათამი გულში კარტოფილით

ქათმის მომზადების კიდევ ერთი პოპულარული გზაა ყდის შემწვარი. გემრიელი და არა რთული. და რაც მთავარია, ამ შემთხვევაში, სადღესასწაულო კერძი დიეტური გამოდის, რადგან ის მზადდება წვეთი ზეთისა და სხვა ცხიმის გარეშე, საკუთარ წვენში. ეს ქათამი კარტოფილით, ნელ გაზქურაში გამომცხვარი, შესაფერისია ყველაზე პოპულარული დიეტებისთვის, თუმცა გარეგნულად ის საერთოდ არ არის დიეტური კერძი.

ქათამი დავჭრათ 50 გრამიან ნაჭრებად. ჯამში დაახლოებით 500 გრამი ხორცი დაგჭირდებათ. გაფცქვენით კარტოფილი (400-500 გრამი) და სტაფილო (150-200 გრამი) და დაჭერით კუბიკებად. ყველა პროდუქტი მოათავსეთ ყელში, დაამატეთ სანელებლები და მარილი გემოვნებით. კარგად დახურეთ ჩანთა და ნაზად აურიეთ.არავითარ შემთხვევაში არ უნდა შეანჯღრიოთ, რადგან ასეთი ქმედებებისგან ყდის შეიძლება უბრალოდ გაანადგუროთ. შედგით ნელ გაზქურაში და აცხვეთ 65 წუთის განმავლობაში „გამოცხობის“რეჟიმში. რა თქმა უნდა, ეს შორს არის ყველა იმ კერძისგან, რომლის მომზადებაც ნელ გაზქურას შეუძლია.

მულტიქუკერი, ჩაშუშული კარტოფილი ქათმით
მულტიქუკერი, ჩაშუშული კარტოფილი ქათმით

კარტოფილის ჩაშუშული ქათმით

რა თქმა უნდა, საოცარ ქვაბში ყოველდღიური კერძების მომზადება მარტივად შეიძლება და გარეგნულად არანაკლებ გემრიელი და მადისაღმძვრელი აღმოჩნდება. უპირველეს ყოვლისა, ის შესანიშნავია ქათმის ჩაშუშვის მოსამზადებლად. სწორედ ეს კერძები მუშაობს მულტიქუერი საუკეთესოდ.

600 გრამი ქათმის ნებისმიერი ნაწილი დაჭერით კუბიკებად და მოათავსეთ მცენარეული ზეთით ცხიმწასმულ მულტიქუერის თასში. 150 გრამი ხახვი, გაფცქვენით და დაჭერით კუბიკებად. სტაფილო გაფცქვენით, გახეხეთ და ხახვთან ერთად მოათავსეთ ნელ ცეცხლზე. 5-6 საშუალო ზომის კარტოფილი, გაფცქვენით და დაჭერით ნაჭრებად.დაუმატეთ ნელ გაზქურას და დაასხით წყალი ისე, რომ დაფაროს ყველა ინგრედიენტი. დაამატეთ მარილი, პილპილი და სხვა სანელებლები გემოვნებით. დააყენეთ „გამოცხობის“რეჟიმი და მოხარშეთ 50 წუთის განმავლობაში. სიგნალის შემდეგ შიგთავსი აირია და შეიძლება თეფშებზე განთავსდეს. ამზადებს მინიმუმ 6 პორციას.

გამომცხვარი ქათამი სოკოთი და კარტოფილით

თუ სახლში მაცივარში არის ქათამი, სოკო, კარტოფილი, შეგიძლიათ ნელ გაზქურაში მოამზადოთ ძალიან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი კერძი. შესაფერისია ოჯახური ვახშმისთვის და საზეიმო წვეულებისთვის. მას აქვს ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ ამისთვის. მომზადებისთვის დაგჭირდებათ 400 გრამი ქათმის მკერდის ფილე, 200 გრამი შამპინიონი, 3-4 კარტოფილის ტუბერი, 1 თავი ხახვი, 150 გრამი არაჟანი და მაიონეზი, 30 მლ მცენარეული ზეთი, მარილი და პილპილი გემოვნებით და ცოტა ყველი. ზემოსთვის.

ქათამი, სოკო, კარტოფილი ნელ გაზქურაში
ქათამი, სოკო, კარტოფილი ნელ გაზქურაში

დაასხით ზეთი მულტიქუკერის ტაფაში. ქათმის ფილე დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და იქაც მოვათავსოთ. Მარილი და პილპილი. შემდეგ ხახვი, სოკო და კარტოფილი დავჭრათ პლასტმასებად. ფენებად დადეთ მულტიქუკერის ტაფაში. დაამატეთ მარილი და სანელებლები. შეურიეთ მაიონეზი და არაჟანი და მიღებული სოუსი დაასხით ნელ გაზქურაში. ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი. ასეთი ქათამი კარტოფილით მზადდება რედმონდის მულტიქუკერში 40 წუთის განმავლობაში გამოცხობის რეჟიმში. გაანაწილეთ თეფშზე, შეძლებისდაგვარად შეინახეთ ფენები. ასე რომ, მზა კერძი გამოიყურება სანახაობრივი.

ორთქლზე მოხარშული ქათამი კარტოფილით

დღეს ბევრი აკონტროლებს მოხმარებული კალორიების რაოდენობას და ურჩევნია სწორად ჭამა. ძირითადად ორთქლზე მოხარშულ საკვებს მიირთმევენ. მაგრამ არ იფიქროთ, რომ ისინი ნაზი ან უგემოვნოა. ორთქლზე მოხარშულ მულტიქუერში მოხარშული ქათამი კარტოფილთან ერთად არანაკლებ გემრიელი იქნება, ვიდრე ღუმელში გამომცხვარი.

ქათამი კარტოფილით რედმონდის ნელ გაზქურაში
ქათამი კარტოფილით რედმონდის ნელ გაზქურაში

ქათმის ფილე 1-2 მკერდი დაჭრილი საშუალო ზომის ნაჭრებად.კარგად გახეხეთ ნებისმიერი სანელებლებით და მარილით. მარინადისთვის ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ სოიოს სოუსი, მინერალური წყალი ან ვაშლის ძმარი. დატოვე 2-3 საათი მაცივარში (იდეალურად მთელი ღამით). გაფცქვენით კარტოფილი და დაჭერით ნახევრად ან ოთხად. არ საჭიროებს სუნელს, ქათმის ფილედან სანელებლებს კარგად წაიღებს. ჩაასხით წყალი მულტიქუკერში, ზემოდან მოათავსეთ ორთქლის თასი და ჩაყარეთ ქათმის ფილე და კარტოფილი. ჩართეთ „ორთქლის“რეჟიმი და მოხარშეთ ყველაფერი ერთად 30 წუთის განმავლობაში. მიირთვით დაუყოვნებლივ, ჯერ კიდევ ცხელი. თუმცა ნაკლებად სავარაუდოა, რომ კიდევ ერთი წუთით ლოდინის სურვილი გაჩნდება.

გირჩევთ: