დიეტა 15. სამედიცინო კვება

Სარჩევი:

დიეტა 15. სამედიცინო კვება
დიეტა 15. სამედიცინო კვება
Anonim

ყველა ადამიანი, ვინც ადრე თუ გვიან დაავადების წინაშე დგას, იწყებს ფიქრს: "რატომ დამემართა ეს სინამდვილეში? რატომ იყო სხეული დასუსტებული და ვერ ებრძოდა დაავადებას?"

დიეტა 15
დიეტა 15

ბევრი პასუხია. მაგრამ ერთ-ერთი მათგანი განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია – არასწორად ვიკვებებით. საკვებთან ერთად ჩვენი ორგანიზმი არასაკმარისი რაოდენობით იღებს სასარგებლო ნივთიერებებს (ბოჭკოვანი, ვიტამინები, მინერალური ელემენტები). როდესაც საჭმელს ვჭამთ, დიდი ალბათობით ვჭამთ არა იმას, რაც ჯანსაღია, არამედ რაც უფრო გემრიელია.

ჯანსაღი საკვები

გვიყვარს: შემწვარი ღვეზელები, კარაქისა და ყველის სენდვიჩები, კარტოფილი ფრი. სიამოვნებით ვჭამთ: ფუნთუშები და სპაგეტი, ცხიმიანი მოხარშული ღორის ხორცი და ჰამბურგერი, პიცა და ჰოთ-დოგი. ჩვენ არ გვეშინია, რომ ეს პროდუქტები შეიცავს ბევრ ცხიმს, მავნე დანამატებს და სწრაფად ათვისებად ნახშირწყლებს.

ჩვენ ვსვამთ არა სუფთა წყალს, რომელიც ორგანიზმს სჭირდება, არამედ ტკბილ გაზიან სასმელებს, რომლებიც მავნეა შაქრის შემცვლელებით და ხელოვნური ფერებით. სხეულის ამ დაცინვის შედეგი კი არის დახშული სისხლის მიმოქცევის სისტემა და მრავალი დაავადება.

როცა წლები გადის და ექიმებთან სირბილს ვიწყებთ, მკურნალობასთან ერთად დიეტურ საკვებსაც გვინიშნავენ. დავდივართ სანატორიუმებში, ვიკვებებით დიეტის მიხედვით, ვიწმენდთ თავს და ვსვამთ მინერალურ წყლებს, მაგრამ ყოფილ ჯანმრთელობას ვეღარ ვუბრუნდებით.

ცხრილი 15 დიეტის მენიუ
ცხრილი 15 დიეტის მენიუ

მკურნალობის ძვირადღირებული კურსის შემდეგ მოდის გარდამავალი პერიოდი. ამ დროს ექიმი დანიშნავს დიეტას 15. გამიზნულია პაციენტისთვის ჩვეულებრივი ჯანმრთელი ადამიანის დიეტაზე გადასვლა. რა განსხვავებაა სამკურნალო დიეტასა და ყოველდღიურ საკვებს შორის?

დიეტის შემადგენლობა

დიეტური საკვები შეიცავს ქიმიურ შემადგენლობაში სასარგებლო ნივთიერებებს: ცილებს, ნახშირწყლებს, ცხიმებს, მინერალებს და ვიტამინებს. დიეტის სარგებლიანობის ხარისხს ექიმი განსაზღვრავს პაციენტის ტესტების შედეგების მიხედვით.

დიაგნოსტიკის დადგენის შემდეგ პაციენტს არჩევენ დიეტას ექიმი M. I. Pevzner-ის სიიდან. ეს არის სამედიცინო დიეტები 1-15. ამ სიაში ასევე შედის პოსტოპერაციული დიეტები No 0a ტიპის; და არსებობს დიეტები წყლულის გამწვავების ფაზაში, როგორიცაა No1a (როგორც დიეტის ქვესახეობა No1). ასევე არსებობს დიეტა 15 - გამოჯანმრთელებისთვის.

დიეტა ნომერი 15
დიეტა ნომერი 15

თითოეული მაგიდის დანიშნულება, როგორც ვხედავთ, საკმაოდ განსხვავებულია. ზოგი ხელს უწყობს წყლულების შეხორცებას, ზოგი კი ინიშნება სხეულის საჭირო ელემენტებით შესავსებად. თითოეულ დიეტას აქვს პროდუქტების საკუთარი ნაკრები, მომზადების მეთოდი, ნორმები და კვების განრიგი.

დიეტა უნდა იყოს დაბალანსებული შემადგენლობით და შეიცავდეს აუცილებელ ნივთიერებებს, რომლებსაც ორგანიზმი თავად ვერ გამოიმუშავებს.ასეთი ნივთიერებების შემადგენლობაში შედის: რვა ამინომჟავა, სამი ცხიმოვანი მჟავა და დაახლოებით თხუთმეტი ვიტამინი - A, B, K და ა.შ. ასევე მინერალური მარილები: ფოსფორი, კალიუმი, მაგნიუმი, კალციუმი და სხვა აუცილებელი მიკროელემენტების მთელი რიგი.

საჭმელი უნდა იყოს მოხარშული მოცემულ მოცულობაში და სწორ ტემპერატურაზე. კვება მკაცრად არის დაგეგმილი.

დიეტის რეცეპტი

ექიმი ადგენს დიეტას დაავადების პათოგენეზის, ნივთიერებათა ცვლის დარღვევების, საჭმლის მომნელებელი ორგანოების მდგომარეობის, დაავადების მიმდინარეობის ფაზის, გართულებებისა და პაციენტში გამოვლენილი სხვა დაავადებების გათვალისწინებით. ასევე ითვალისწინებენ: სქესს, პაციენტის ასაკს, მისი სიმსუქნის ხარისხს. და მხოლოდ ამის შემდეგ, ამ ინფორმაციის საფუძველზე ექიმი ირჩევს დიეტის კურსს.

დიეტა უნდა აკმაყოფილებდეს შემდეგ სტანდარტებს:

  • იყავი ენერგიულად ღირებული.
  • კვებითი დაბალანსებული.
  • აგრძნობინეთ პაციენტს სავსე.
  • იყავი საკმარისად გემრიელი.
  • საჭმელი უნდა იყოს მოხარშული ტექნოლოგიის მიხედვით.
  • რეგულარული კვების პრინციპი დაცული უნდა იყოს, როგორც ეს გათვალისწინებულია დიეტა 15.

ამ პრინციპების დაცვა ხელს უწყობს გამოჯანმრთელებას.

პევზნერის დიეტა

დიეტოლოგია სსრკ-ში ასოცირდება M. I. Pevzner-ის სახელთან. ამ დამსახურებულმა ექიმმა შეიმუშავა დიეტური კვების სისტემა, რომელიც შედგებოდა 15 ძირითადი დიეტისგან (ან ცხრილისგან) და ზოგიერთი მათგანისთვის ქვესახეობიდან, რომლებიც მითითებულია ძირითადი დიეტის რიცხვში დამატებითი ასოებით..

მაგალითად: ცხრილი ნომერი 4a, ან ცხრილი ნომერი 7a, ან დიეტა ნომერი 15. ცალკე ჯგუფია ნულოვანი დიეტები, რომლებსაც ასევე უწოდებენ ქირურგიულ დიეტებს.

დაავადებების ჩამონათვალი, რომლებზეც ეს დიეტები ინიშნება, საკმაოდ დიდია. აქ არის კუჭის წყლული გამწვავების დროს და დაავადების შესუსტების დროს. აქ არის გასტრიტი მაღალი და დაბალი მჟავიანობით, კოლიტი და ატონური ხასიათის ყაბზობა, ნაწლავის დაავადებები მწვავე პერიოდში და მათი ქრონიკული მიმდინარეობის მკურნალობა, ღვიძლის, თირკმელების, ნაღვლის ბუშტის, სანაღვლე გზების, პანკრეატიტის, ჩიყვის, ნეფრიტის, სიმსუქნის დაავადებები. და შაქრიანი დიაბეტი, გულის და სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებები, ტუბერკულოზი, ნერვული სისტემის დაავადებები.ყველა ამ დაავადების დროს პაციენტებმა უნდა დაიცვან გარკვეული დიეტა.

აღდგენის დიეტა

დაავადების დიეტა ზემოთ ჩამოთვლილი იყო, მაგრამ არის ისეთებიც, რომლებიც ჯანმრთელი ადამიანების კვებას წააგავს. ეს არის მე-15 დიეტის თერაპიული დიეტა, რომელიც თითქმის არ განსხვავდება ჯანსაღი კვებისგან. მაგრამ არის მცირე შეზღუდვები.

სამედიცინო დიეტა 115
სამედიცინო დიეტა 115

დღიური მაგიდა ნომერი 15 (დიეტა)

მენიუ შექმნილია მათთვის, ვინც არ არის დაკავებული ფიზიკური შრომით, კომპონენტების ჩვეულებრივი პროპორციით, მაგრამ ვიტამინების ჭარბი რაოდენობით. რაციონში მცირდება ორგანიზმის მიერ ძნელად აღქმადი ცხიმები. დიეტა: ოთხიდან ხუთჯერ დღეში.

ჯანსაღი კვების დიეტა
ჯანსაღი კვების დიეტა

მენიუ (დიეტა 15)

ნებადართულია: პური - ყველანაირი, ღვეზელი, ორცხობილა და ორცხობილა, გარდა შემწვარი ღვეზელებისა. სუპი მსუბუქი ხორცისა და თევზის ბულიონებზე, ბოსტნეულით, მარცვლეულით, ბოსტნეულით, ტომატის პასტისა და შემწვარი გარეშე.ხორცისა და თევზის კოტლეტი და ხორცის ბურთულები მჭლე ხორცისა და თევზისგან. ფქვილის პურში შეწვის გარეშე. რძე და რძის პროდუქტები შეზღუდვების გარეშე. კვერცხის კერძები დასაშვებია ნებისმიერი ფორმით. ბოსტნეული შეიძლება იყოს ყველა, გარდა ბოლოკი, ბოლოკი, შვედები, ტურპები, ხახვი და ნიორი. ნებადართულია ხილი, კენკრა და ტკბილეული.

გირჩევთ: