როგორ გავამრავლოთ ძმრის ესენცია: პროპორციები, გამოთვლის ფორმულა

Სარჩევი:

როგორ გავამრავლოთ ძმრის ესენცია: პროპორციები, გამოთვლის ფორმულა
როგორ გავამრავლოთ ძმრის ესენცია: პროპორციები, გამოთვლის ფორმულა
Anonim

ბოთლი ძმარი არის ნებისმიერი დიასახლისის სამზარეულოში. მაგრამ პრობლემა აქ არის: სხვადასხვა კონცენტრაციის ძმარი გამოიყენება სხვადასხვა მიზნით. რომელი ძმარი ჯობია ვიყიდოთ და როგორ გავაზავოთ ძმრის ესენცია თქვენთვის საჭირო პროცენტამდე, განიხილეთ ქვემოთ.

რა არის ძმრის ესენცია

პირველ რიგში, მოდით განვმარტოთ რა არის ძმრის ესენცია. ეს არის ძმარმჟავას 70% წყალხსნარი. ეს ხსნარი შეიცავს 7 წილ მჟავას და 3 წილ წყალს.ზოგჯერ გაყიდვაში შეგიძლიათ იპოვოთ 80% და 30% ესენცია. შესაბამისად, პირველში მჟავისა და წყლის თანაფარდობა იქნება 8:2, ხოლო მეორეში - 3:7. ასეთი კონცენტრირებული ხსნარები საშიშია, პერორალურად მიღებისას იწვევს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ლორწოვანი გარსის დამწვრობას. სამრეწველო წარმოებაში მას უწოდებენ საკვებ დანამატს E260 და დიასახლისები მას იყენებენ სამზარეულოში და საყოფაცხოვრებო მიზნებისთვის გაზავებული სუფრის ძმრის სახით. სუფრის ძმარი მაღაზიებშიც იყიდება, მისი კონცენტრაცია 3%-დან 9%-მდე მერყეობს. გარდა ამისა, თაროებზე შეგიძლიათ იპოვოთ ნატურალური ნედლეულისგან მიღებული ძმარი: ვაშლი, ღვინო, ალაო, ბალზამიკო, შერი და კიდევ ქოქოსი. ეს პროდუქტი გამოიყენება კულინარიული კერძების მოსამზადებლად.

და მაინც, საშინაო საჭიროებებისთვის, არსი ყველაზე მოთხოვნადია. ყოველივე ამის შემდეგ, ერთი ჩაის კოვზიდან შეგიძლიათ მოამზადოთ მთელი ჭიქა სუფრის ძმარი. სანამ ვისწავლით ძმრის ესენციის 70%-ით განზავებას, მოდით ყურადღება გავამახვილოთ ორიგინალური პროდუქტის ხარისხზე.

როგორ ვიყიდოთ კარგი ხარისხის ძმარი

ხარისხის ესენცია იყიდება მხოლოდ მინის ბოთლებში. ბოთლის ყელზე უნდა იყოს სამი ამოზნექილი რგოლი - მხედველობის დაქვეითებული ადამიანების გასაფრთხილებლად, რომ პროდუქტი საშიშია გადაყლაპვისთვის. ასევე ბოთლზე არის ოთხი ჰორიზონტალური ზოლი, ქვედა ორს შორის შუშის შიდა ზედაპირზე არის მწარმოებლის ბეჭედი. ეტიკეტზე მითითებულია ძმრის კონცენტრაცია - 70%. შერყევისას შიგთავსი ქაფდება, შემდეგ ორ-სამ წამში ხდება იგივე. თუ ბოთლი ყალბია, ქაფი ათ წამზე მეტხანს გაგრძელდება. არ იყიდოთ ყალბი, ისინი საზიანოა ჯანმრთელობისთვის და, საუკეთესო შემთხვევაში, გაგიფუჭებთ მოხარშულ კერძებს და შენახვას.

როგორ განზავდეს ძმრის ესენცია
როგორ განზავდეს ძმრის ესენცია

ჩვეულებრივ, ეტიკეტზე მოცემულია ძალიან მოკლე ინსტრუქციები, თუ როგორ უნდა განზავდეს ძმარი ესენცია. მწარმოებლები წერენ, რომ ორიგინალური პროდუქტი უნდა განზავდეს წყლით ერთიდან ოცამდე. სხვადასხვა კონცენტრაციის ხსნარის მისაღებად, საწყისი ინგრედიენტების რაოდენობა განსხვავებული იქნება.შეგიძლიათ გამოიყენოთ მათემატიკური ფორმულა.

მათემატიკური გამოთვლა

მათთვის, ვინც მათემატიკასთან მეგობრობს, ყველაზე ადვილია არსის განზავება საჭირო კონცენტრაციამდე ფორმულის გამოყენებით:

სუფრის ძმრის მისაღებად საჭირო ესენციის რაოდენობა=ხსნარის სასურველი კონცენტრაციამზა ხსნარის მოცულობა ჩვენ გვჭირდება / ესენციის კონცენტრაცია

მაგალითად: როგორ განზავდეს ძმრის ესენცია, რომ მივიღოთ 200 მლ 9%-იანი სუფრის ძმარი.

9%200 მლ / 70%=25,7 მლ ესენცია 200 მლ წყალთან ერთად.

სხვა ვარიანტში, შეგიძლიათ პირიქით.

წყლის რაოდენობა, რომელიც საჭიროა განზავებისთვის=ესენციის რაოდენობაესენციის კონცენტრაცია / ხსნარის სასურველი კონცენტრაცია

მაგალითად: განზავდეს 15 მლ 70%-იანი ძმრის ესენცია 6%-იან სუფრის ძმარში.

ამისთვის საჭიროა შემდეგი რაოდენობის წყალი: 15 მლ70% / 6%=175 მლ წყალი.

მოცულობის გასაზომად შეგიძლიათ გამოიყენოთ საზომი ჭიქა ან ყურადღება გაამახვილოთ შემდეგ ციფრებზე:

1 ჩაის კოვზი=5 მლ, 1 დესერტის კოვზი=10 მლ, 1 სუფრის კოვზი=15-20 მლ (დამოკიდებულია მის სიღრმეზე). კლასიკური ფენიანი მინა: სავსე=250 მლ, რგოლი=200 მლ, არყის ნაჭერი=50 მლ.

როგორ განზავდეს ძმრის ესენცია ტემპერატურაზე
როგორ განზავდეს ძმრის ესენცია ტემპერატურაზე

მათ, ვისაც არ სურს გამოთვლების არევა, ჩვენ ვთავაზობთ სტანდარტული შანსების გამოყენებას.

როგორ მივიღოთ ცხრაპროცენტიანი ძმარი

ამ კონცენტრაციის სუფრის ძმარი გამოიყენება საკვების კონსერვაციაში. როგორ განზავდეს ძმრის ესენცია 9% კონცენტრაციის ხსნარის მისაღებად? აუცილებელია ესენციის განზავება 70%-იანი წყლით თანაფარდობით: 1 წილი კონცენტრატი და 7 წილი წყალი. ანუ 0,5 ლიტრ წყალს უნდა დაუმატოთ 75 მლ ესენცია (ერთნახევარი გროვა)..

სუფრის ძმრის ხსნარი რეკომენდირებულია სიცხესთან დაკავშირებული დაავადებების დროს გამოსაყენებლად.როგორ განზავდეს ძმრის ესენცია ტემპერატურაზე? მინანქრებულ ჭურჭელში ასხამენ ერთ ლიტრ წყალს და 2 ს.კ. ლ. 9% სუფრის ან ვაშლის ძმარი.

როგორ განზავდეს ძმრის ესენცია
როგორ განზავდეს ძმრის ესენცია

როგორ მივიღოთ ექვსი პროცენტიანი ძმარი

6 პროცენტიანი სუფრის ძმარი ემატება ხორცის მარინადებს. როგორ განზავდეს ძმრის ესენცია: 1 ნაწილისთვის კონცენტრირდით 10,5 წილი წყალი. 0,5 ლიტრი ხსნარის მისაღებად მიიღეთ 45 მლ ესენცია (სამი სუფრის კოვზი).

როგორ განზავდეს ძმრის ესენცია 70
როგორ განზავდეს ძმრის ესენცია 70

როგორ მივიღოთ 3% ძმარი

სუფრის ძმარი 3% კონცენტრაციით გამოიყენება მზა კერძების მოსანელებლად: სალათები, პელმენი, მწნილი სოკო, ხახვი, სოუსები და ა.შ.

როგორ სწორად განზავდეს ძმრის ესენცია და მივიღოთ სამპროცენტიანი ხსნარი: ესენციის ერთ ნაწილზე იღებენ 22 წილ წყალს. 0,5 ლიტრი სუფრის ძმრის მოსამზადებლად საჭიროა 20 მლ ძმრის ესენცია 70%..

როგორ განზავდეს ძმრის ესენცია
როგორ განზავდეს ძმრის ესენცია

გააზავეთ ესენცია მინის ან მინანქრის თასში. პირველ რიგში, მასში იზომება სუფთა სასმელი წყლის სწორი რაოდენობა. წყალი უნდა იყოს გრილი. შემდეგ დაამატეთ ძმრის ესენციის გამოთვლილი რაოდენობა. მოერიდეთ კონცენტრატთან კონტაქტს კანზე და განსაკუთრებით თვალებისა და პირის ლორწოვან გარსებზე. მაგრამ თუ, მიუხედავად ამისა, ასეთი უსიამოვნება მოხდა, ჩამოიბანეთ კონტაქტის ადგილი გრილი წყლის ნაკადის ქვეშ. შეინახეთ ძმრის ესენცია ბნელ ადგილას ბავშვებისთვის მიუწვდომელ ადგილას. გახსოვდეთ - ეს არის მჟავა და არასწორად მოპყრობის შემთხვევაში შეიძლება ჯანმრთელობისთვის საზიანო იყოს.

გირჩევთ: